Spaghettis façon pirate

200g de spaghettis

Du sel

De l’huile de cuisson

Un oignon

Un demi-carré de tofu

5 cuillères à soupe de coulis de tomate

Quelques pincées de piments (suivant la motivation)

Une demi-petite cuillère d’herbes de Provence

Une cuillère à soupe d’huile d’olive

***

Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole.

Une fois à ébullition, mettre les spaghettis dans l’eau (avec un soupçon d’huile pour qu’elles ne collent pas !)

Dans une poêle, faire revenir un oignon coupé en fines lamelles dans un peu d’huile.

Surveiller la cuisson des pâtes (il faut qu’elles soient « al dente » pour qu’elles soient le meilleur possible !).

Le temps de couper en dés minces le morceau de tofu, il faut les incorporer à l’oignon.

Une fois que l’oignon et les dés de tofu commence à dorer, il faut rajouter le coulis de tomate avec une pincée de sel et remuer le tout quelques instant.

Rajouter alors le piment et les herbes de Provence et remuer de nouveau quelques instants.

Une fois les pâtes égouttées, les incorporer à la sauce avec l’huile d’olive et laisser griller un peu.

C’est prêt, il n’y a plus qu’à déguster !