Carrot cake

Préambule : 1 tasse = 1 tasse de 250ml

Ingrédients :

–      3 tasses de carottes râpées

–      1 ¼ tasse de sucre

–      2 tasses de farine

–      ½ cuillère à café de sel

–      2 cuillères à café de levure

–      2 cuillères à café de cannelle

–      ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

–      ½ tasse de jus d’orange

–      ¾ tasse d’huile d’olive

–      1 tasse de noix hachées

 

1.     Mélanger les ingrédients secs

2.    Ajouter les carottes et l’huile

3.    Ajouter le jus d’orange et bien remuer

4.    Incorporer ensuite les noix

5.    Repartir la pâte dans les moules à muffins et enfourner à 160° pendant 30 à 40min selon votre four.